海汕记揭晓潮汕牛肉火锅加盟店的引流神器
2023-03-16

以前,大家去吃潮汕牛肉火锅时,喜欢点一箱啤酒。现在,大家去吃潮汕牛肉火锅时,一定会点一份甜品。甚至有人特意为了一份甜品去吃一顿潮汕牛肉火锅,你敢信吗?正应了那句话,打败你的不一定是同行,可能是一份甜品!为什么潮汕牛肉火锅店刮起了一股“甜品风”,海汕记潮汕牛肉火锅连锁品牌分析有以下几点原因。


1、年轻群体是火锅消费主力,他们追求“好吃又好玩”

火锅店主要的消费群体是年轻一代,特别是年轻女性,她们也是为甜品买单的主力大军,女性爱吃甜,甜味冰爽可以中和潮汕牛肉火锅的热烫,让味蕾有“冰与火”的过瘾的感觉。特别是现在年轻女性喜欢拍照打卡,发布自己的社交平台,而甜品的美观度正好可以满足她们对食品颜值的要求。这也正是“甜品加火锅”,能够快速营销出圈的原因。


2、遍地都是火锅店,急需打造差异化,突破重围

中国人爱吃火锅无需累述,而全国各地的潮汕牛肉火锅店比比皆是,如何吸引顾客前来消费,第一时间抓住顾客眼球,这成了潮汕牛肉火锅加盟店老板重点思考的一个问题。从以前主打“新鲜食材”到“现切现卖”,潮汕火锅在花样创新上已经尝了个遍。而甜品,造型百变,口味丰富,成本低廉,给潮汕牛肉火锅带来了营销新思路,也增加了一抹小清新色彩。


3、火锅界跟风主义盛行,不甘落后,紧跟同行

在快节奏餐饮时代,互相抄作业已经成为常态,而抄作业已经成为餐饮创新捷径,在餐厅行业激烈竞争的赛道上,如果对手有的产品,你没有,那么就很有可能被挤下去。现在大家都在做甜品,你不做就会显得不够潮。事实证明,甜品也是深受顾客喜欢的。