说到吃牛，潮汕人是当之无愧的“牛肉专业户”。他们懂吃牛，更懂制作好牛，想要吃到好的潮汕牛肉火锅，就不得不说这家热腾腾的海汕记潮汕牛肉火锅店！温暖你的胃，来海汕记潮汕牛肉火锅！

高品质牛肉！新鲜品质看得见！

海汕记潮汕牛肉火锅致力于把最好的牛肉打造成最美味食材，仅选用体重在400～600公斤左右的小黄牛!取其身上不到30%的上等牛肉部位，鲜切的牛肉按部位精分为十余种。出肉率只有38%，所以我们在海汕记吃到的每一口都是牛之极品！

精选优质黄牛肉！

海汕记选用的牛肉均来自南方本地的放养黄牛，而非肉质粗糙的水牛或杂交黄牛，肉质更嫩、肉味更鲜美。从屠宰到餐桌，严格控制在8小时内，不过夜、不冷冻、不排酸，坚持一餐一牛，保证吃到的每一块牛肉都是新鲜的口感，色泽红亮的牛肉，肌肉纹理清晰可见，肉质不松散，温润多油，哪怕90度翻转，也不怕牛肉会掉落，没有注水的牛肉才能够做到这样立盘不倒！

每个部位 不同口感，挑战你的味蕾

海汕记潮汕牛肉火锅的汤底采用优质新鲜牛骨头长时间慢火熬成，其浓香的牛肉味道食而不腻，真材实料吃出营养。不得不点的肉类必须是手打牛肉丸，海汕记家的牛肉丸只能说吃过一次就流连忘返，咬一口化身出神奇的弹牙质感，口腔中满满都是肉香。

经过牛骨汤底涮过的牛肉肉感细腻，肉汁饱满，鲜甜弹牙，口口鲜汁，只需几秒就可出锅哦

保证牛肉的最佳味道和口感。不管是什么部位什么肉，出锅后都是大家喜欢的形状，蘸上喜欢的酱汁，大概没有一个食肉兽，能抵挡得住它们带来的暴击。