过来人——海汕记介绍开潮汕牛肉火锅店的技巧
2023-03-26

现在潮汕牛肉火锅在市场市是很火爆的,就是因为它太火爆了所以开店的人也是很多,不掌握技巧是不行的,今天潮汕牛肉火锅知名连锁品牌,海汕记就来给大家介绍一下那些“过来人”他们开潮汕牛肉火锅店的技巧都有那些!


1、店面面积

开潮汕牛肉火锅店的面积,不同面积的火锅店投资的费用不同,大面积的火锅店,不仅面积租金高,同时装修的费用也高,所以潮汕牛肉火锅开店创业者要量力而行,切勿过度投资。一般主流的潮汕牛肉火锅店开店面积都在400平米以上,火锅店很需要一种氛围,所以从长远考虑,重视品牌、重视产品、重视长久的发展,海汕记建议开店面积在400平米以上。


2、选址

选址讲究“金角”“银边”“草肚皮”,也就是说,更好的位置是四通八达的“角”,其次是两头两尾的“边”, 后是没头没尾的“草肚皮”。 潮汕牛肉火锅店不是线上线下兼顾的小吃餐饮,也不是“酒香不怕巷子深”的百年 ,所以选址对于一家潮汕牛肉火锅店的成败具有决定性的意义。选址正确,意味着商铺的辐射范围广,人流量大,生意自然也就好。选址错误,无论多么好的产品和服务,也是敝帚自珍孤芳自赏。


3、口味

口味是一家餐饮店的核心所在,没有味道其余都一切免谈,俗话:要想抓住一个人的心,首先就要抓住他的胃。把一个人的心留了下来,还怕会没有回头客吗!


4、需要做好服务

现如今食品的服务问题也成为了很多消费者重点考虑的,所以一定要提供一些让顾客满意的服务,只有这样顾客才能下次再度。所以此时一定要对服务进行培训,如果周边有很多家火锅店,那么自己家的服务就成为了主打的品牌。这个过程并不容易,因为需要对员工进行特定的服务,在固定的时间内进行,不仅让消费者安心,同时也会吃到非常舒心,这是比较重要的。