牛肉要好吃离不开两大因素，一是食材，二是新鲜。海汕记潮汕牛肉火锅凭借超高性价比和超新鲜的牛肉，深得潮汕人的青睐。

吊龙伴

吊龙伴虽有脂肪但不肥腻，凭借香滑甜美的口感收获不少粉丝。三起三落捞起后，蘸上海汕记特制的潮汕沙茶酱，既有牛肉味又有牛油香，入口细嚼无渣，牛肉香气从舌尖蔓延至整个口腔。

嫩肉

号称海汕记店里小鲜肉担当的嫩肉，自带奶香鲜甜，是“出场率”极高的一款。涮约10秒左右，丰富饱满的嫩肉入口柔软甘香，软嫩滑溜的滋味，嫩得都能掐出水的感觉，一出场就光盘了！

三花趾、五花趾

三花趾出了名的汁水鲜甜，五花趾则有着漂亮大理石花纹，这两种部位都是相对较稀少的，牛肉爱好者来海汕记记得千万别错过啦～而且因为牛筋的存在而变得更加弹牙有劲道，入口香滑脆嫩，多汁美味的滋味真的好吃哭~

匙柄、匙肉

筋肉结实的匙肉，口感软嫩鲜甜，下锅便成为了全桌人瞩目的焦点，在海汕记，吃到全靠抢！纹路分布美丽无比，肉感肥美的匙炳，入口柔软又弹牙，极有拉伸感！下锅涮煮10秒达到美妙鲜甜感，咀嚼间肉香溢满整个口腔！

熟牛肉丸

弹牙到可以拿来当乒乓球打的牛肉丸，每一颗都非常饱满爽口，入口惹香且爆汁！最后还可以放入生菜、粿条等各种火锅配菜下去吸收汤汁，口感会更鲜美无比。