潮汕火锅算是只靠一口清汤将肉的鲜味发挥到极致，每吃一次潮汕牛肉火锅就刷新一次对牛肉的认知。海汕记始终以人为本，将客户的健康和味蕾体验放在第一位，高品质牛肉，每日新鲜运送到店，可一定要来尝一尝。

好牛肉，对刀工很有考究！掌刀的厨师拥有多年的解牛经验，切出来牛肉厚薄均匀，纹理清晰，看着就馋了~在海汕记，有多款锅底可供选择，特别推荐牛丸锅底，采用新鲜牛骨经长时间文火熬制，鲜香扑鼻，营养满分~地道锅底、匠心菜品，狠狠“拿捏”你那叫嚣的小味蕾，体验一牛N吃的快感。

-吊龙伴-

在懂吃牛肉的人眼里，吊龙可是块宝，肥瘦适中，带着一条爽口的筋，吃起来很劲道~在沸腾的锅面，飘上几个来回就可以吃啦！还带点粉嫩吃最佳了！肉质软嫩弹，不多涮几片怎么行！

-嫩肉-

潮汕牛肉火锅必点的常见部位，总体来说口感软嫩细腻、鲜甜饱满。一整片的肉让吃货都直呼过瘾！充分吸收浓浓的汤汁，鲜嫩爽口，肉香萦绕在嘴里。

-肥胼-

清晰的红白分明纹路从里到外都透露着新鲜，入口嫩滑鲜香， 这才是会跳舞的牛肉！油脂不多，口感嫩中带脆，让人回味无穷~