海汕记扎根广州11年，专注地道潮汕味，不用造势就已成为口耳相传的正宗潮汕牛肉火锅好品牌，那么，海汕记凭什么圈粉无数？答案是“鲜”。

新鲜° | 土黄牛肉每天两送

以“鲜”出圈的海汕记对肉质要求超高。只用云贵川土黄牛肉，每天现杀后分2次配送到店，新鲜直达餐桌。土黄牛肉的精华部位悬挂在180°的明档窗口内，红亮干结，让人忍不住驻足观望，简直就是赤裸裸的诱惑！

货一到店，海汕记的潮汕本地师傅们迅速现切、摆盘，为口感争分夺秒。而且每份肉只卖5小时，不隔夜不冷冻，新鲜buff直接叠满。

精细° |刀工讲究

透过玻璃窗口能清楚看到师傅们“解牛”的刀功SHOW，出刀快准狠，片片控制在3mm的均匀厚度，确保了海汕记潮汕牛肉的神仙口感，堪称“现代庖丁”！

优质°|甩盘都不掉

开锅前先来个转盘绝活儿，新鲜0注水的牛肉，360°旋转跳跃纹丝不动，就算拿着跳舞也能牢牢挂盘！