海汕记潮汕牛肉火锅将一头牛吃到了极致，不仅仅每个部位都有说头，口感、涮肉时间都有着明显的区别。说是涮15秒就要15秒，多一秒少一秒都不完美~

切肉师傅庖丁解牛，把整头牛分为11个精品部位，现点现切，保证新鲜~同时，海汕记还在每一盘肉上都贴心的为你标注好了部位和时间，吃个火锅也有套路。

海汕记潮汕火锅涮肉大法总结起来就是：半盘肉放进捞勺，浸入汤里拨散开，起锅沥干汤底水，一共三起和三落，最后控干水开吃！

10秒也好，15秒也罢，对于我这样的吃货来说，每一片好牛肉都值得尊重！如果控制不好时间，可以求助海汕记的服务员哦~

既然已经像个内行人一样在吃潮汕火锅了，那酱料一定不能漏了底——海汕记潮汕牛肉火锅的最佳CP沙茶酱了解一下。

沙茶酱能够将牛肉的鲜美完完全全的激发和提现出来。除此之外，用沙茶酱配上芹菜末、葱末and沙姜，都很好吃，不仅富有层次感，细细咂摸之下，还能尝出来一股海鲜味。

海汕记完全透明的档口切肉，不管你吃不吃，都能看得到的新鲜美味~走过路过，难保不被诱惑呀！在海汕记，一天一锅一头牛，好酒好肉好朋友。